老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

2018-12-14 14:15
虎牙美食

要问外国人对中国的什么印象最深刻,大部分外国人都会说是中国功夫和中国菜。但是也有很多的外国人觉得中国菜十分的不精致,用他们的话来说就是:把奇奇怪怪的食材混在一起互相混着口水吃。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

因为有的外国人认为中国用筷子一起吃饭,就是把口水混在一起吃,而且大部分外国人吃的中国菜都是为了迎合外国人的口味而制作的,当然外国人就吃不出什么特殊来了。

除此之外还有一个原因,就是在外国开中国餐厅的,很多都是以东北菜、四川的辣菜为主。而真正精致的中国菜,先不说那些有名的大厨,就是很多特殊的食材也只能在中国本地才能吃到的。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

所以当外国人说中国菜不精致的时候,网友急了,给这位老外看了一道菜,老外撇撇嘴:这不就是大白菜放在水里么?这简直就是最粗俗的一道菜。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

网友听到这里哈哈大笑,嘲笑老外不识货,原来这可不是什么普通的菜,而是国宴有名的“开水白菜”。

这道菜是用老母鸡、火腿蹄子、瑶柱、排骨等鲜料去血水、杂质后再放到锅里熬煮,过程中还要保持微开不沸,然后再用鸡脯肉打成茸,再去吸附汤里面的杂质,多次吸附之后,直到汤变得一点杂质也没有,看起来就像是清水一样。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

然后再把上好的白菜芯热水焯后再漂冷,用做好的汤把白菜烫熟了,这个过程用到的汤肯定是不能再用了。最后把没用过的汤浇在白菜芯上,这才做成了这道“开水白菜”。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

这道菜是“低调奢华有内涵”的代表。相传有一次在国宴,周总理请一位宾客品尝这道“开水白菜”,这位宾客一开始以为就是简单的大白菜,根本懒得去吃。在周总理的再三邀请下,才勉强吃了一点,没想到这一口下去,直接让宾客差点把舌头也吞下去。顾不得礼仪,这位宾客把这道“开水白菜”一瞬间吃的精光。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

相信你看了这道菜的制作方法,也没有谁会说中国菜不精致了吧。

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老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

2018-12-14 14:15
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要问外国人对中国的什么印象最深刻,大部分外国人都会说是中国功夫和中国菜。但是也有很多的外国人觉得中国菜十分的不精致,用他们的话来说就是:把奇奇怪怪的食材混在一起互相混着口水吃。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

因为有的外国人认为中国用筷子一起吃饭,就是把口水混在一起吃,而且大部分外国人吃的中国菜都是为了迎合外国人的口味而制作的,当然外国人就吃不出什么特殊来了。

除此之外还有一个原因,就是在外国开中国餐厅的,很多都是以东北菜、四川的辣菜为主。而真正精致的中国菜,先不说那些有名的大厨,就是很多特殊的食材也只能在中国本地才能吃到的。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

所以当外国人说中国菜不精致的时候,网友急了,给这位老外看了一道菜,老外撇撇嘴:这不就是大白菜放在水里么?这简直就是最粗俗的一道菜。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

网友听到这里哈哈大笑,嘲笑老外不识货,原来这可不是什么普通的菜,而是国宴有名的“开水白菜”。

这道菜是用老母鸡、火腿蹄子、瑶柱、排骨等鲜料去血水、杂质后再放到锅里熬煮,过程中还要保持微开不沸,然后再用鸡脯肉打成茸,再去吸附汤里面的杂质,多次吸附之后,直到汤变得一点杂质也没有,看起来就像是清水一样。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

然后再把上好的白菜芯热水焯后再漂冷,用做好的汤把白菜烫熟了,这个过程用到的汤肯定是不能再用了。最后把没用过的汤浇在白菜芯上,这才做成了这道“开水白菜”。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

这道菜是“低调奢华有内涵”的代表。相传有一次在国宴,周总理请一位宾客品尝这道“开水白菜”,这位宾客一开始以为就是简单的大白菜,根本懒得去吃。在周总理的再三邀请下,才勉强吃了一点,没想到这一口下去,直接让宾客差点把舌头也吞下去。顾不得礼仪,这位宾客把这道“开水白菜”一瞬间吃的精光。

老外吐槽中国菜不精致,网友:精致起来,一道水煮白菜你都吃不起

 

相信你看了这道菜的制作方法,也没有谁会说中国菜不精致了吧。

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